Vegetariánska quesadilla plnená chrumkavou zeleninou a čedarom. Ľahké, extrémne rýchle a svieže jedlo vhodné ako pochúťka k filmovému večeru.

Ingredience:

½ Červená paprika

50g Cherry paradajky

50g Čerstvé šampiňóny

1ks Jalapeno

Olej

Soľ

Korenie

Tortilla placky (2ks na porciu)

150g čedar

Postup:

Umytú a očistenú zeleninu si nakrájame na drobno. Na rozpálenom oleji ju opečieme a dáme bokom. Následne na suchu panvicu položíme tortilu, ktorú posypeme opečenou zeleninou a zasypeme štedrou dávkou čedaru. Navrch položíme ďalšiu tortilu, popritláčame a necháme chvíľku opiecť. Opečieme si quesadillu aj z druhej strany, pokrájame na trojuholníky a servírujeme s Bolero omáčkou.